《蚂蚁庄园》2022年1月20日答案解析

马上就要春节了，那么你知道过年炸制冷冻食品，哪种操作更安全吗？是解冻后再炸还是直接下锅炸呢？其实水比油重，滴到油面之后会往下沉，所以小伙伴们需要先解冻后再炸比较安全哦。

《蚂蚁庄园》2022年1月20日答案解析

过年炸制冷冻食品，哪种操作更安全

A、解冻后再炸

B、直接下锅炸

正确答案：A、解冻后再炸

答案解析

因为水比油重，滴到油面之后会往下沉，被油覆盖，但油的温度又太高，远高于水的沸点，所以水在很短的时间内就蒸发成气态，体积急剧膨胀，但又碰到包裹在外面的油的阻挡，就只有通过小的爆炸来释放了。

《蚂蚁庄园》2022年1月20日答案解析就到这里了，正确答案是解冻后再炸。